siapa penemu sampah dapur?

Dr. P.V. Van Stein Callenfels

ini yang disebut dengan kebudayaan
Kjokkenmoddinger dan Abris sous Roche.
Kjokkenmoddinger adalah istilah yang berasal dari
bahasa Denmark yaitu kjokken artinya dapur dan
modding artinya sampah. Jadi Kjokkenmoddinger
dalam arti sebenarnya adalah sampah dapur.
Dalam kenyataan Kjokkenmoddinger adalah
timbunan atau tumpukan kulit kerang dan siput
yang mencapai ketinggian ± 7 meter dan sudah
membatu/menjadi fosil.